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【国際おやつ(OYATSU)研究会】第1回 健康機能を有するおやつ;Oyatsu

Description

​食(ウェルネスフード)を基点に、ウェルネス産業の健全な市場形成、及び成長を推進することで、国民の健康長寿の延伸を実現する活動を目的とする、一般社団法人ウェルネスフード推進協会は、この度、分科会として国際おやつ(OYATSU)研究会を設立いたしました。

この国際おやつ(OYATSU)研究会では、おやつを摂ることで健康を維持・増進できることや、生活の楽しさが増えることに繋がることなど、国内でのおやつ文化を啓発および定着化していく他、日本発のおやつ文化を世界に発信していくことを使命として活動します。

設立に先立ち、2021年4月より、無料で視聴可能なオンラインセミナーを定期開催いたします。
第1回目は、(株)ファーマフーズ 顧問、近畿大学 農学部食品栄養学科 元教授である米谷 俊氏をお迎えします。

おいしく楽しく食べるおやつの定義、機能性おやつの素材、そして今後のおやつはどう変化していくのか、方向性を探っていきます。
さらに、モデレーターである、早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長 矢澤 一良氏と共に、おやつに関する多角的な意見交換も予定しております。

皆さまのご参加、お待ち申し上げます。


【開催内容】

■タイトル:健康機能を有するおやつ;Oyatsu

■開催日時:2021年4月30日(金)17:00~18:30(受付 入場アクセス開始10分前~)
■形式  :オンライン(ZOOMウェビナー)
■定員(上限):500名 
■受講料 :無料
■講師  :米谷 俊氏

株式会社ファーマフーズ 顧問
近畿大学 農学部食品栄養学科 元教授
一般社団法人ウェルネスフード推進協会 評議員

京都大学大学院農学研究科修士課程修了(食品工学専攻)。
江崎グリコ(株)に入社。健康科学研究所長、研究本部 技術参与を経て近畿大学 農学部食品栄養学科 教授。
日本食品科学工学会関西支部 支部長(2018年~2019年)。ヘスペリジン研究会 理事も務める。
2021年4月より株式会社ファーマフーズ 顧問に就任

■モデレーター:早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長 矢澤 一良氏 
■プログラム:
 17:00     開会
 17:00-17:05 国際おやつ(OYATSU)研究会の説明
 17:05-18:05 講演「健康機能を有するおやつ;Oyatsu」
 18:05-18:30 パネルディスカッション+質疑応答
 18:30     閉会

Fri Apr 30, 2021
5:00 PM - 6:30 PM JST
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一般社団法人ウェルネスフード推進協会
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